С какого возраста можно давать орехи


польза, грецких и кедровых орехов, аллергия

В орехах содержится немало полезных веществ, однако их употребление в детском возрасте имеет некоторые ограничения. Поэтому, прежде чем угостить малыша каким-либо видом, стоит узнать об их пользе и вреде для детского организма, а также о рекомендуемых врачами сроках введения орехов в рацион детей.

Польза

  • Любой орех представляет собой продукт с высокой питательной ценностью. Добавленный в детский рацион в небольшом количестве, он обогатит его множеством полезных веществ.
  • Являются ценным источником натуральных масел, в которых присутствуют полиненасыщенные жирные кислоты. Они важны для нормальной жизнедеятельности детского организма и оказывают большое влияние на умственное развитие. Особенно много полезных жиров в миндале, лесном и грецком орехе, а также в арахисе. При этом грецкие орехи дадут ребенку и жиры омега-3.
  • Из них дети получают растительные белки и клетчатку, поэтому они важны для рациона детей, не употребляющих яйца и мясо, а также благотворно влияют на функцию кишечника.
  • Они выступают источником множества витаминных соединений (в первую очередь витамина Е, но в них присутствуют и другие витамины), а также минеральных солей (кальция, цинка и других), поэтому их употребление важно для иммунитета и поддержания здоровья детского организма. Особенно богат витамином Е фундук.
  • Благодаря сочетанию довольно высокой калорийности, легко усваиваемых жиров и ценных растительных белков такой продукт рекомендуется при усиленной физической нагрузке.
  • Бразильский орех за счет высокого содержания селена способен приводить в норму уровень глюкозы крови и помогать при болезнях кожи.
  • Употребляя грецкие орехи, можно устранить нехватку йода. Они положительно влияют на умственную деятельность, а также помогают бороться с анемией и гиповитаминозом.
  • Кешью содержат много железа, поэтому рекомендуются при анемии и частых простудах. Также они оказывают положительное воздействие на состояние десен и зубов.
  • Черный орех оказывает противоглистное и антибактериальное действие.
  • Измельченные орехи способны заменять муку, а также часто используются, чтобы разнообразить вкус привычных блюд, например, для добавления в десерт или приготовления соуса.

Вред

Узнав, чем полезны разные виды орехов, не следует забывать и об их возможном вредном воздействии на детский организм.

Они могут быть опасными для детей в следующих ситуациях.

Их относят к аллергенным продуктам, способным вызывать тяжелые и быстрые аллергические реакции (причем даже при употреблении в малом количестве). Это основная причина, почему нельзя их давать детям раннего возраста. Аллергическая реакция может возникать на один вид орехов, но бывает и на несколько сразу.

Если аллергия уже появилась, она остается до конца жизни и может быть спровоцирована не только целыми орехами, но и маслами (например, если добавить в блюдо масло грецкого ореха), сладостями или другими продуктами, в изготовлении которых они используются.

  • На них может быть индивидуальная непереносимость, которая проявляется лишь в детском возрасте, а когда ребенок вырастает, ее симптомы проходят.
  • Некоторые виды орехов (например, бразильский либо кешью) опасны в сыром виде, поэтому их обязательно следует обжаривать.
  • Если они несвежие и испорченные, они могут стать причиной пищевого отравления.
  • Поскольку их считают довольно тяжелыми для переваривания, их не советуют давать детям с болезнями пищеварительного тракта.
  • Поскольку калорийность у них довольно высокая, их следует ограничивать в питании деток с избыточной массой тела.
  • Грецкие орехи нельзя давать детям с обострениями болезней ЖКТ, а также при увеличенной свертываемости крови.
  • Избыточное употребление миндаля опасно для детей с болезнями нервной системы и аритмиями.
  • Фундук не следует включать в рацион детей с болезнями печени и сахарным диабетом.

С какого возраста давать

Большинство врачей, среди которых и популярный педиатр Комаровский, рекомендует отложить знакомство с орешками до трехлетнего возраста, а некоторые медики советуют давать их лишь в возрасте старше 5 лет. Это связано с тем, что дети младше трех лет чаще реагируют аллергией на незнакомый продукт. К тому же, маленький ребенок рискует подавиться орехами, ведь они довольно твердые и мелкие.

Угостить малыша дробленным орехом можно и немного раньше (в 2 года), если у крохи нет склонности к аллергии и порция будет маленькой. При этом давать их годовалому ребенку нельзя.

Как ввести в рацион

Предлагая любой вид орехов впервые, ограничьтесь одной штукой или даже ее частью. Лучше всего угостить малыша старше 3 лет одним орешком во время завтрака, чтобы в течение дня определить переносимость такого продукта. Если самочувствие ребенка не ухудшилось, стул нормальный, болей в животе нет и других проявлений отрицательной реакции не обнаружено, в следующий раз можно дать уже два ореха, а при хорошей переносимости постепенно увеличивать порцию.

В каком виде давать

Чтобы орехи усваивались лучше, их советуют давать в качестве перекуса, как отдельное блюдо. Если они не очищены, например, грецкий орех в скорлупе, то чистка рекомендуется непосредственно перед употреблением. Орехи хорошо сочетаются с сухофруктами и медом – из такой смеси для детей можно приготовить полезные конфеты (при условии, что аллергии на любой из компонентов нет).

Сколько давать

Для оценки суточной нормы для конкретного малыша пользуются объемом его ладошки. Ребенок может съесть в сутки столько орешков, сколько умещается в его руке. При этом можно давать один вид орехов, но после знакомства со всеми видами предпочтительнее угощать кроху смесью разных сортов. Рекомендуемая частота употребления орешков в детском возрасте – 1-2 раза в неделю.

Как выбрать

Лучше приобретать орехи в магазине, поскольку условия, в которых они находятся на рынке, могут привести к их порче (например, пребывание под лучами солнца). Прежде чем дать орешек ребенку, попробуйте его сами. Если вкус неприятный или прогоркший, их лучше выбросить.

Что касается выбора разных сортов, то учитывайте такие особенности:

  • Наиболее распространенным и недорогим вариантом является арахис, однако он считается самым аллергенным. Хотя арахис и представляет собой бобовую культуру, за его свойства такой продукт относят к орехам. Ребенку не следует давать пакетики с соленым жареным арахисом. Лучше всего выбрать для детского питания неочищенный орех, например, в скорлупе, а затем самостоятельно его обжаривать в духовке и чистить.
  • Бразильские орехи также относят к очень аллергенным. К тому же, они содержат некоторые опасные для деток вещества, поэтому их употребление ограничивают 1-2 штучками в сутки.
  • Очень полезные и вкусные грецкие орехи нравятся большинству детей своей необычной формой. При их выборе важно не купить пересушенный и прогорклый продукт, тогда он пойдет лишь на пользу. Оптимальной дозой для детского возраста считают 2 штуки в день.
  • Многие дети очень любят кедровые орешки, поскольку они сладковатые и небольшого размера. Привлекает малышей также и форма кешью. Оба эти сорта обычно покупают в очищенном виде, поэтому стоит уделить внимание срокам годности и внешнему виду продукта.
  • Лесной орех является доступным в наших широтах продуктом и обладает не только массой полезных свойств, но и особым вкусом. Покупать его советуют неочищенным, а если вы купили лесные орешки без скорлупы, храните их максимум полгода.
  • Выбирая для ребенка миндаль, покупайте лишь сладкие сорта. Если вы хотите приобрести очищенный миндаль, более предпочтительны они в упаковке, так как лучше защищены от внешних воздействий, чем продукт на развес. Не покупайте влажный, сморщенный или потемневший миндаль. Также откажитесь от покупки, если поверхность у них маслянистая или покрыта плесенью.
  • Пекан не рекомендуют давать детям из-за высокого риска аллергии, но при хорошей переносимости его вполне можно включить в рацион, чтобы пополнить его витаминами. При покупке убедитесь, что скорлупа ореха чистая и не поврежденная.
  • Покупая фисташки, обращайте внимание на их внешний вид. Отдавайте предпочтение открытым орехам со светлой скорлупой и зеленым ядром. Присмотритесь к пленке между ядром и скорлупой – она должна быть коричневой.
  • При выборе фундука в скорлупе убедитесь в целостности оболочки и отсутствии запаха. Не покупайте их, если они покрыты пятнами или мелкими точками.

О пользе и вреде орехов смотрите следующие видео.

o-krohe.ru

Орехи детям: какие и со скольки можно давать орехи, нормы в день по возрасту

6 мин

1889

прочитать позже

Каждый человек знает, что в орехах содержится много полезных для здоровья веществ. Они благоприятно отражаются на работе организма взрослого человека, насыщая необходимыми питательными элементами. Родители задаются вопросом, можно ли употреблять детям орехи или есть запреты и ограничения. Перед тем, как ввести в рацион ребенка орешки, лучше заранее узнать о пользе и вреде продукта на детский организм.

Полезные свойства орехов

Сегодня насчитывается много видов орехов. У каждого из них есть набор полезных качеств и свойств, которые налаживают работу внутренних органов и систем, а также помогают справляться с разными заболеваниями.

Рекомендация

Родители начинают с раннего детства вводить продукт в рацион ребенка. Прежде чем это сделать, надо проконсультироваться с педиатром о том, с какого возраста лучше давать маленьким детям орехи.

Правильно и понятно для родителей описано воздействие орешков на неокрепший детский организм в трудах доктора Комаровского. К главным полезным свойствам ядер он относит:

  1. Высокую питательную ценность продукта. В состав плодов входят питательные и полезные вещества, а также витамины и минералы. Если кормить ребенка небольшим количеством орехов, то он будет расти крепким и здоровым.
  2. Содержание натуральных масел. Материалы являются ценными для роста, развития и правильного функционирования детского организма. Это объясняется входящими в состав масел полиненасыщенных жирных кислот.
  3. Благоприятное воздействие на умственное и физическое развитие. В орехах присутствуют жиры омеги-3, которые отвечают за естественные процессы жизнедеятельности. Особенно полезны для малышей грецкие орехи, фундук, арахис и миндаль.
  4. Налаживание правильной работы пищеварительной системы. Это объясняется присутствием клетчатки и растительных белков. Важно употреблять орехи тем детям, в рационе которых отсутствуют яйца и мясо.
  5. Поддержание защитных функций организма, а также укрепление иммунитета. Происходит это за счет присутствия в составе витамина Е и разных минералов.

Интересно!

Несмотря на то, что плоды обладают высокой калорийностью, детям орехи можно. Они легко усваиваются, а также наполняют организм необходимой энергией и запасом сил, которые важны в этом возрасте для полноценного развития.

Какие орехи детям полезны

У каждого ореха есть свои сильные стороны. Среди основных видов можно выделить:

  • бразильский орех. Состав содержит большое количество селена, который стабилизирует уровень глюкозы в крови. Ядра рекомендуется кушать при разных заболеваниях кожных покровов;
  • грецкий орех. Восполняет дефицит йода в детском организме, а также благоприятно воздействует на работу головного мозга. Плоды грецкого ореха также вводятся в рацион ребенка при гиповитаминозе и анемии;
  • кешью. Очень хорошо давать необычные орешки детям, у которых случаются частые простуды или обнаружена анемия. Помимо этого кешью благоприятно воздействуют на десны и зубы, предотвращая различные заболевания, связанные с ними;
  • черный орех. Продукт обладает антибактериальными свойствами, а также поможет очистить детский организм от глистов и других паразитов.

Главное родители должны уметь правильно вводить продукт в рацион малыша, чтобы не спровоцировать появление аллергии или других негативных реакций.

Какой вред могут нанести орехи

Согласно статьям доктора Комаровского, орешки оказывают на неокрепший организм не только положительное воздействие, но также могут причинить вред ребёнку. Практически все виды являются продуктами, которые способны вызвать опасные аллергические реакции. Даже небольшое количество ядер могут спровоцировать серьезные осложнения и непоправимые последствия.

Поэтому родители должны знать не только со скольки лет можно вводить орехи в детский рацион, но также как правильно это делается.

Аллергические реакции могут проявиться на один конкретный вид орехов или сразу на несколько. Все зависит от индивидуальных особенностей организма, а также от условий, при которых они были съедены. Если у ребенка единожды проявилась аллергия, то она останется с ним и во взрослой жизни. Причем негативная реакция может последовать не только после употребления цельного ореха, но также и на различные производные в виде масел, сладостей или других продуктов, в составе которых присутствуют ядра.

Есть ряд ограничений, когда лучше ограничить или полностью исключить орешки из детского меню. К ним относятся:

  1. Индивидуальная непереносимость. Очень часто симптоматика присутствует только у ребенка в детском возрасте. По мере взросления все негативные признаки после употребления ядер проходят.
  2. Плоды, непрошедшие термическую обработку. Согласно проверенной информации, собранной в ходе многочисленных исследований, некоторые виды орехов нельзя употреблять детям и взрослым в сыром виде. Это касается бразильского ореха и кешью. Они сначала должны в обязательном порядке пройти процесс обжарки.
  3. Испорченный или несвежий продукт. Такая еда может стать причиной пищевого отравления.
  4. Болезни пищеварительной системы. Орехи являются тяжелой пищей, тем более для детского организма.
  5. Избыточный вес. Орехи представляют собой калорийный продукт. Даже несмотря на все полезные качества и свойства продукта, детям с такими проблемами со здоровьем, лучше полностью исключить орехи из меню.

При наличии заболеваний пищеварительной системы, сахарного диабета, индивидуальной непереносимости или аллергии на орешки, детям их нельзя давать ни в коем случае. Продукт может спровоцировать осложнения и серьезные последствия. Родители должны внимательно следить за питанием и здоровьем своего ребенка.

Со скольки лет можно вводить орехи в детский рацион

В плодах содержится большое количество разных витаминов, минералов и других питательных веществ, которые приносят растущему организму много пользы. Несмотря на это, родители должны знать, с какого возраста можно давать ребенку орехи.

Знаменитый педиатр Комаровский советует не экспериментировать с рационом питания до 3 лет. Ядра относятся к тяжелой для переваривания пище. Поэтому неокрепший организм просто не в состоянии полноценно справится с поставленной задачей, не доставив малышу чувство дискомфорта.

Некоторые врачи придерживаются мнения, что орехи стоит вводить в рацион ребёнка только с 5 лет, когда организм и пищеварительная система будут более хорошо и правильно подготовлены к подобной пище.

Совет

Родители могут попробовать первый раз угостить малыша орешками второй год жизни крохи. Главное, чтобы порция была небольшая, а также полностью отсутствовала аллергия на другие продукты. Строго запрещается давать ядра годовалому ребенку.

Как вводить орехи в рацион

Большинство мам и пап часто забывают, что надо знать не только со скольки лет можно давать орешки, но также как правильно это сделать, чтобы детский организм получил от этого максимум пользы.

Первый раз крохе нужно дать только одно ореховое ядрышко. Делать это лучше в первой половине дня, чтобы пронаблюдать за реакцией детского организма. В этот период родители должны обратить внимание на следующие показатели:

  • самочувствие ребенка;
  • качество стула;
  • появление болезненных ощущений;
  • поведение.

Если в течение дня не последовало отрицательных реакций или визуальных изменений, то постепенно норма увеличивается. Главное не спешить и каждый раз внимательно следить за состоянием ребенка.

Совет

Педиатры рекомендуют употреблять орехи в детском возрасте не более двух раз в неделю.

Каждый родитель испытывает настоящее счастье, когда видит, что ребёнок растет крепким и здоровым. Поэтому они должны внимательно следить за питанием малыша. В рационе должны присутствовать только правильные продукты, которые имеют набор полезных качеств и свойств для полноценного роста и развития крохи.

nutsexpert.ru

с какого возраста можно есть, давать ли до 12 месяцев и после 1 года, для чего полезен, сколько кушать в день, в чем польза и вред?

Автор статьи

Елена

Время на чтение: 5 минут

АА

Орехи содержат в себе много полезных элементов, они, безусловно, должны присутствовать в детском рационе. Однако, чтобы не навредить малышу, следует заранее проконсультироваться со специалистом, который подскажет, с какого возраста и в каком количестве можно давать ребенку этот растительный продукт.

Можно ли вообще давать малышам?

Однозначно да. Орехи богаты витаминами и микроэлементами, полезными для молодого организма. Особенно важно давать детям орехи в период активного роста, так как вещества, которые они в себе содержат, способствуют укреплению костей и нервной системы.

Из-за чего на употребление накладываются ограничения?

Внимание!

В первую очередь следует помнить, что орехи могут стать причиной возникновения аллергических реакций.

Так же с большой осторожностью этот продукт можно давать малышам, у которых есть проблемы с желудочно-кишечным трактом.

С какого возраста можно есть?

Со скольки месяцев или лет можно давать кушать орехи малышам, расскажем далее. Давать орехи детям младше 2 лет нельзя, т.е ни в 1 год, ни по достижении нескольких месяцев давать их ребенку запрещено. Главное, внимательно следить за состоянием молодого организма. При первых же признаках аллергии или появления проблем с пищеварением, следует немедленно исключить продукт из рациона. Детям с 3-х летнего возраста можно давать свежие ядра несколько раз в неделю.

Большинство педиатров, таких как популярный доктор Комаровский, рекомендуют отложить знакомство малышей с орехами до 3-х лет. У детей в раннем возрасте чаще других может проявиться аллергия на незнакомый продукт, к тому же они попросту могут подавиться.

Польза и вред

Для чего полезны орехи:

  1. Орехи – это продукт с высокой питательной ценностью. Они обогащают детский рацион разнообразными полезными элементами.
  2. Этот продукт выступает в роли источника полиненасыщенных жирных кислот и омега-3. Они играют важную роль в умственном развитии и важны для нормализации большинства функций организма.
  3. Если детям по каким-то причинам нельзя употреблять мясо и яйца, орехи станут для них источником клетчатки и растительного белка.
  4. Орехи содержат много витаминов (особенно E), что важно для укрепления иммунитета и поддержания здоровья.
  5. В грецких орехах много йода. Употребляя этот продукт, можно справиться с нехваткой этого важного для здоровья элемента.

Вред:

  1. Грецкие орехи часто вызывают аллергию.
  2. В случае употребления испорченных ядер у ребенка могут появиться признаки пищевого отравления.
  3. Орехи тяжело переварить, поэтому давать их детям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта категорически нельзя.
  4. Детям, склонным к набору лишнего веса, не следует употреблять рассматриваемый продукт, так как он является очень калорийным.

Противопоказания к употреблению

  • Аллергия и индивидуальная непереносимость.
  • Избыточный вес.
  • Проблемы с ЖКТ, в том числе воспаление поджелудочной железы.
  • Повышенная свертываемость крови.
  • Заболевания эпидермиса.

Как выбрать плоды?

  1. Лучше покупать неочищенные плоды. Они сохраняют все полезные вещества и дольше хранятся.
  2. Чтобы не купить старые орехи, следует обратить внимание на их вес. Плод должен быть достаточно тяжелым. Если потрясти орех, то ядро не должно шуметь.
  3. На скорлупе не должно быть трещин.
  4. Если ядрышки продаются очищенными, то их кожица должна быть светлой, без признаков загнивания и плесени. На вкус орех не должен горчить или быть солоноватым.
  5. Если продукт продается в расфасованном виде, то следует обратить внимание на дату упаковки. И не забудьте помыть перед употреблением.

В каком виде лучше всего давать?

Совет

Если малыш достаточно взрослый и уже умеет грызть твердую пищу, то ядра можно давать целыми.

Орехи часто измельчают, чтобы посыпать ими мороженое, добавлять в кашу или другие десерты.

Суточная норма: сколько в день разрешено?

Суточная норма орехов составляет то количество, которое помещается в ладошке у ребенка. Как правило:

  • для малыша 3-х лет – это 2 – 3 ядрышка;
  • для пятилетнего ребенка – 4 – 5 штук.

До 7 лет детям не рекомендуется употреблять орехи чаще двух раз в неделю.

Как вводить в пищу в первый раз?

Лучше всего дать ребенку в возрасте 3-х лет один орешек за завтраком, чтобы в течение дня понаблюдать за его состоянием. Если не проявились признаки аллергии или расстройства ЖКТ, то в следующий раз можно дать ему два ядра, постепенно увеличивая дозу.

Рецепты

Свекольный мармелад с черносливом

Рекомендуется детям с 3-х лет.

Ингредиенты:

  • Свекла – 5 шт.
  • Чернослив – 150 г.
  • Желатин – 45 г.
  • Очищенные грецкие орехи – 75 г.
  • Вода.
  • Кокосовая стружка.

Способ приготовления:

  1. Желатин нужно замочить в холодной воде.
  2. Вареную свеклу натереть на мелкой терке. Чернослив залить горячей водой. Измельчить орехи. Смешать все компоненты.
  3. Желатин следует растопить на медленном огне и злить свекольно-ореховую смесь.
  4. Форму оборачивают пленкой, перекладывают в нее получившуюся массу и отправляют в холодильник на несколько часов.
  5. После застывания желе выкладывают на тарелку, красиво нарезают и украшают кокосовой стружкой.

Печенье из кукурузной муки

Рекомендуется для детей старше 3-х лет.

Ингредиенты:

  • Кукурузная мука – 300 г.
  • Сахар – 100 г.
  • Кукурузный крахмал – 100 г.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сливочное масло – 120 г.
  • Пищевой разрыхлитель – 10 г.
  • Миндальный сироп – 30 г.
  • Тростниковый сахар.
  • Очищенные грецкие орехи.
  • Лимон – 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Для теста нужно просеять муку и крахмал, добавить яйцо, сахар, разрыхлитель, сироп, мягкое сливочное масло и натертую цедру лимона.
  2. Из теста формируют небольшие шарики, внутрь которых кладут кусочек грецкого ореха.
  3. Каждую печеньку обваливают в тростниковом сахаре и выпекают в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.

Аллергия: когда и как проявляется, что делать, если проявились симптомы?

Типичные признаки аллергической реакции на орехи:

  • У детей начинается жжение в ротовой полости, может возникнуть отек в горле, а вокруг рта появляется сыпь.
  • Крапивница.
  • Ринит и аллергический конъюнктивит.
  • Иногда у ребенка наблюдается рвота и тошнота.
  • Отек Квинке.

Важно помнить, что аллергия на орехи встречается у детей достаточно часто. При возникновении малейших признаков расстройства следует незамедлительно обратиться к врачу.

Важно!

Диагностировать и лечить аллергию может только врач!

Орехи – это полезный продукт. Их обязательно нужно пытаться включить в детский рацион. Самое главное – следить за состоянием малыша и не упустить момент развития аллергии или других проблем, которые могут проявиться из-за употребления этого, на первый взгляд, безвредного продукта.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

orehov.club

Можно ли детям орехи, какие, с какого возраста

Польза орехов для детей неоспорима. В этих продуктах много растительного белка, жирных кислот, важных минеральных веществ и витаминов. Еще они очень вкусные и долго уговаривать малыша попробовать лакомство не требуется. Однако при введении плодов в рацион необходима большая осторожность.

С какого возраста можно орехи детям

Благодаря наличию в составе важных аминокислот, витаминов группы В, Е, магния, цинка, железа и других элементов орехи оказывают укрепляющее и оздоравливающее действие:

  • поддерживают высокий уровень гемоглобина;
  • способствуют развитию головного мозга, сердечно-сосудистой системы, щитовидной железы;
  • повышают иммунитет;
  • предупреждают развитие гельминтозов;
  • укрепляют костную ткань и зубы;
  • улучшают пищеварение, стимулируют работу кишечника.

Кроме того, орехи хорошо насыщают — это самый калорийный растительный продукт, что очень важно для растущего организма. Однако торопиться знакомить малышей с ними не стоит.

Врачи советуют включать орехи в детский рацион не ранее 2,5 лет, — одними из последних.

Ведь, несмотря на полезные свойства, это достаточно сложный продукт для зубов и для организма в целом.

Ребёнок к этому периоду должен уметь хорошо разжевывать твердую пищу, иначе есть риск подавиться плотными ядрами.

Ещё одна причина, по которой нельзя кормить орехами детей младше 2 лет — незрелость внутренней микрофлоры. Переваривать этот продукт полностью их желудочно-кишечный тракт ещё неспособен. В результате вероятны вздутие живота, колики, расстройства стула.

Детям, склонным с аллергическим реакциям, — при выявленной непереносимости, нужно отложить знакомство с орехами до 4–5 лет.

К этому времени чувствительность ко многим потенциальным аллергенам снижается естественным образом.

Какие орехи можно детям

Наиболее полезными для детского рациона педиатры считают фундук, лещину и кедровые орешки.

Знакомство с продуктом рекомендуется начинать с одного из этих видов. В них больше витамина Е, железа, магния, фосфора, необходимых для здоровья нервной системы и костной ткани.

Через 6–12 месяцев можно понемногу давать другие полезные орехи детям: сладкий миндаль или грецкие. Это источник комплекса омега-3, — ненасыщенных жирных кислот, участвующих в большинстве обменных процессов.

Читайте также: Как правильно давать детям грецкие орехи

При хорошей переносимости различных видов можно давать пробовать фисташки, пекан или бразильский орех.

Знакомство с арахисом следует отложить до 6–7 лет. Он наиболее часто провоцирует опасные аллергические реакции.

К категории нежелательных для детского питания относят горький миндаль и кешью.

Первый может быть токсичен, так как содержит амигдалин. Это вещество превращается в кишечнике в синильную кислоту. Кешью — тропический плод с большим содержанием жиров. До поступления в торговую сеть его очищают, из-за чего на поверхности часто образуется плесень.

Читайте также: Можно ли детям рыбу, с какого возраста

Читайте также: С какого возраста давать сельдерей ребенку

Сколько орехов можно ребенку

Впервые достаточно дать 1–2 лесных плода или фундука, 5–6 кедровых ядрышек.

Чтобы малыш полнее ощутил их вкус, желательно раздробить орехи ступкой. С другой пищей смешивать их необязательно, ведь в 2 года малыш вполне адаптирован к большинству продуктов.

До 4 лет включать орехи в рацион можно не чаще 2 раз в неделю в количестве 10–15 г.

Например:

  • 4–5 плодов фундука;
  • 2 крупных грецких;
  • 1 ст. л. кедровых семян.

Более старшим детям можно давать по 20–25 г.

Орехи самодостаточны — их полезно есть самостоятельно, между основными приемами пищи или на десерт, сочетая с сухофруктами, медом. Тертые можно добавлять в тесто для печенья, запеканки, овсяную кашу.

Первая половина дня или полдник — лучший период для большинства видов. На ужин употреблять орехи не рекомендуется, они не успевают усвоиться.

Противопоказания

Любые виды орехов запрещены детям при некоторых патологиях:

  • нарушении свёртываемости крови;
  • псориазе, дерматитах, экземе и других дерматологических проблемах;
  • нарушениях в работе органов ЖКТ, ферментативной системы.

При появлении у ребёнка после употребления орехов кожного зуда, пятен, повышения температуры, покраснения слизистой рта, слезотечения, отеков губ, век или других частей тела, следует немедленно обратиться к врачу.

Какие орехи выбрать

Лучшие плоды — собранные с дерева. Хорошо, если есть возможность давать малышам орехи, растущие в той же местности. Хранить урожай следует, подсушив, в тёмном проветриваемом помещении при комнатной температуре. Перед употреблением необходимое количество достаточно очистить от скорлупы.

Можно ли детям орехи, купленные в магазине, зависит от их состояния и вида упаковки.

Очищенный продукт, герметично запечатанный в промышленных условиях, сертифицирован и безопасен. Необходимо лишь проверять срок его реализации. Рекомендуются орехи в непрозрачных фольгированных пакетах.

Неочищенный продукт покупать все же предпочтительнее. Естественная оболочка сохраняет все полезные вещества и служит гарантией отсутствия в ядрах различных химических «улучшителей».

Можно ли орехи кормящим мамам, читайте в этой статье.

pitaniemalysha.ru

польза и вред, с какого возраста можно давать

Грецкие орехи — любимое и взрослыми, и детьми лакомство. Их добавляют в салаты и выпечку, перемалывают и посыпают мороженое и каши, из них готовят сладости или едят в естественном виде. В жизни каждой матери наступает момент, когда она задается вопросом: можно ли давать грецкие орехи детям? Если да, то с какого возраста? Не принесут ли они вред малышам?

Чем полезны грецкие орехи для детей

Это природный кладезь витаминов, жирных кислот и полезных минеральных веществ.

  • витамин Е, защищающий клетки организма от окислительных повреждений и принимающий непосредственное участие в формировании иммунитета;
  • бета-каротин, являющийся сильным антиоксидантом и иммуномодулятором;
  • железо;
  • кальций;
  • йод;
  • магний;
  • витамин С, являющийся сильным антиоксидантом и иммуномодулятором; он не синтезируется в организме человека самостоятельно, а поступает с пищей;
  • цинк;
  • токоферолы, положительно влияющие на работу мышц, сердца и ЦНС; у животных недостаток токоферолов — частая причина бесплодия;
  • витамин В, играющий важную роль в процессе клеточного метаболизма.

Содержат большое количество питательных веществ. Они положительно сказываются на развитии малыша, на становлении ЦНС, на физическом развитии, на работе желудочно-кишечного тракта. Орехи полезно принимать в пищу в сезон простуд. Они содержат витамины, формирующие иммунитет. Они укрепляют кости и центральную нервную систему, поэтому продукт важен в период активного роста.

С какого возраста можно давать орехи детям

Продукт вводится в рацион ребенка в числе последних. Давать детям грецкие орехи рекомендуется не раньше 3 лет.

Как ввести в рацион

Начинать желательно с половинки или трети ореха. Затем внимательно следить за самочувствием. Если появляется сыпь кожных покровов, вздутие, диарея и другие признаки аллергии – тут же отменять. Если негативной реакции нет, на следующий день дают целый. Помните, что употреблять их стоит не чаще двух-трех раз в неделю, не превышая суточную норму. Грецкие орехи тяжело перевариваются , желудок маленького ребенка может не справиться с ними, возникнет боль в животе, кишечнике. К тому же малыш может подавиться твердым ядрышком. Стоит обратить внимание и на условия хранения продукта, — лучше покупать в скорлупе, которая защищает в случае неправильно организованного хранения.

В каком виде давать

Можно давать ядро целым виде при условии того, что малыш уже умеет грызть твердую пищу. Можно измельчить орех и посыпать им мороженое, хлопья или кашу (так ребенок не подавится). Можно смешать с медом и сухофруктами и сделать домашние конфеты (если нет непереносимости меда). Стоит придерживаться суточной нормы употребления, чтобы избежать проблем с желудочно-кишечным трактом.

Суточная норма для детей

Для детей разных возрастов размер суточного приема варьируется. Ориентиром служит ладошка ребенка. Можно съесть столько грецких орехов в сутки, сколько помещается в его ладони. Как правило, для ребенка трех лет это два-три ореха, для ребенка пяти лет — четыре-пять. То же касается и взрослого человека.

Противопоказания

Грецкие орехи — тяжелый для пищеварения продукт, вводить их в рацион малышей, страдающих диареей, запорами, колитами и другими заболеваниями ЖКТ, следует с осторожностью. Орехи калорийны (в 100 граммах содержится 654 ККал). Страдающим избыточным весом, стоит есть их не чаще раза в неделю. К грецким орехам с осторожностью следует относиться людям с сахарным диабетом.

Аллергия на грецкие орехи у детей

Орехи, в том числе грецкие, — аллергенный продукт. Опасность в том, что аллергия имеет серьезную выраженность. Даже если было введено всего одно ядро, последствия могут включать даже опасный для жизни отек Квинке. Если была выявлена аллергия, можно ли детям орехи вопрос риторический.

Правила употребления в пищу

— возраст введения;

— наличие или отсутствие индивидуальной реакции на продукт;

Если ввод грецких орехов в рацион прошел удачно (негативной реакции на продукт нет), можно смело наслаждаться этим продуктом.

superorehi.ru

С какого возраста можно давать ребенку орехи: новые данные

Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня обсуждаем в статье, в каком возрасте должно произойти знакомство ребенка с орехами, относящимися к чрезвычайно полезным продуктам.

Ребенок и орехи: когда начинать

Родители, зная, какой огромной пользой обладают орехи, всегда спрашивают у педиатра, когда давать орехи детям, с какого возраста.

Специалисты очень долгое время рекомендовали вводить в детское меню все продукты, у которых высок показатель аллергенности, в том числе и орехи, как можно позже.

Но в последние годы благодаря исследованиям европейских и американских ученых рекомендации в западных странах изменились.

Важно помнить, мы сейчас говорим только о тех детях, у которых отсутствует аллергия на те или иные орехи.

Если раньше на вопрос, с какого возраста можно давать ребенку орехи, педиатры отвечали, что с трех-пяти лет, то теперь передовые ученые убеждены, что до года ребенок обязан ознакомиться с той пищей, которую он будет есть на протяжении всей жизни.

То есть орехи должны входить в прикорм ребенка до года. Конечно же, у ребенка должна быть физиологическая готовность к ведению прикорма: малыш должен чувствовать себя хорошо, не болеть.

Уникальная полезность

В природе существуют различные сорта орехов. Обычно детям дают те орехи, к которым мы уже привычны.

Это арахис и грецкие, фундук и кедровые, миндаль и фисташки. В последнее время в продаже можно найти кокосы, кешью, пекан, бразильский орех и проч.

Но в статье мы будем говорить о традиционных орехах, которые, как показывает практика, дают детям куда чаще, чем недавно появившиеся у нас сорта.

Какой бы сорт ореха мы ни взяли, в полезности продукта можно быть уверенными всегда. Полезных веществ в орехах уникальное количество:

  • Примерно две трети состава орехов представляют собой жиры. Два десятка грецких орешков полностью обеспечат взрослому суточную норму жиров. Для ребенка, соответственно, этот показатель меньше. Натуральные масла, в которых содержатся полиненасыщенные жирные кислоты, помогают организму ребенка нормально функционировать, а также необходимы для умственного развития. Лидируют по содержанию в составе линолевой и линоленовой кислот (их не вырабатывает наш организм) фундук, арахис, грецкие орехи и миндаль.
  • Белки растительного происхождения. По содержанию белка орехи сравнивают с мясом и рыбой, но только в ореховом белке находятся незаменимые аминокислоты. Некоторые ученые склонны считать белок ореха идеальным белком (как и белок куриного яйца).
  • Клетчатка.
  • Витамины Е, А, Р, группы В. В грецком орехе очень много витамина С.
  • Минералы, микроэлементы (кальций, цинк, железо, калий, селен, йод и проч.).
  • Углеводами орехи небогаты, что делает их очень подходящим продуктом для детей, имеющих лишний вес.

Орехи высококалорийны, но при этом белок и жиры их легко усваиваются, что очень ценно для нагрузок физического плана.

Сорта: есть нюансы

  • Арахис отлично питает головной мозг.
  • Устраняют дефицит йода грецкие орехи, которые также хороши при анемии, позитивно влияют на развитие мозга. Считается, что по вкусовым характеристикам и полезным свойствам не имеет аналогов.
  • Кедровый орех не имеет противопоказаний, чрезвычайно полезен при низком иммунитете.
  • Фундук показан при утомляемости, анемии. Рекомендуется для юных спортсменов, помогает выдерживать большие нагрузки.
  • Миндаль ребенку следует предлагать только сладкий; очень хорош при больших умственных нагрузках.
  • Фисташки отличные помощники зрению и костям.

Нелишне будет напомнить, что абсолютно все вышеперечисленные ореховые сорта орехов усиливают иммунную защиту.

Как вводятся орехи в детское питание

Говоря о том, с какого возраста дают орехи детям, важно обсудить правила их введения в меню ребенка.

Лучше дать орешек на завтрак, причем один и в раздробленном виде.

Если все нормально с самочувствием ребенка, назавтра дайте два орешка, потом постепенно увеличьте количество до четырех. Дошкольнику больше не нужно.

Орехи необходимо давать малышам раз в три-четыре дня как отдельное блюдо. Иногда норму вполне можно увеличить. Идеально сочетание с сухофруктами или медом.

До пятилетнего возраста детям лучше не употреблять цельные орешки, поскольку ребенок может подавиться.

Орехи измельчают и добавляют в каши, выпечку и т.д. Можно использовать орехи в виде масла или иных производных.

Введение арахиса

Поговорим подробнее о введение арахиса в рацион ребенка, поскольку наибольшей степенью аллергенности отличается именно он.

У нас арахис очень распространен и доступен. Конечно, детям ни в коем случае не следует давать пакетированные орешки, продаваемые повсеместно.

На западе сейчас очень рекомендуют вводить арахис в детское питание до года именно с той целью, чтобы предотвратить развитие аллергических реакций на этот орех.

Почему европейские и американские медики рекомендуют ранний ввод аллергенных продуктов, особенно для детей, у которых имеется атопическая экзема?

Доказано, что если контакт с аллергенным продуктом через пищеварительную систему происходит рано, есть большая вероятность, что организм ребенка будет в дальнейшем хорошо переносить введенный продукт.

Что касается арахиса, то при отсутствии у детей атопической экземы, пищевой аллергии этот орех можно давать в любом возрасте.

При выраженной атопической экземе либо аллергических реакциях на яйцо арахис вводится в 4-6 месяцев. При легкой/средней атопической экземе арахис вводят с полугода.

Дают арахис ребенку в таком виде: масло арахиса или муку (10 граммов) смешивают с детским пюре (фруктовым либо овощным) или водой.

Выбираем орехи для детей

  • Приобретайте продукт в магазине.
  • Арахис лучше купить с кожурой, дома обжарить в духовке и очистить.
  • Выбирая грецкие орехи, убедитесь, что в продукте нет прогорклости. Обратите внимание, не пересушены ли орехи.
  • Кедровые орехи продаются очищенными. Родители должны удостовериться, что орехи выглядят нормально, а срок годности не истек.
  • Фундук покупается только в скорлупе. Не должно быть запаха, пятен на скорлупе.
  • Сладкий миндаль покупайте в упаковке, а не на развес.
  • Фисташки должны быть открытыми, со светлой скорлупой, ядрышком зеленого цвета.

Перед тем, как дать ребенку несколько орешков, их следует промыть, просушить.

Наиболее часто встречается некачественный арахис, вот почему его нужно тщательно выбирать и жарить самостоятельно.

Хранятся орехи в нечищеном виде в прохладном темном месте до нескольких месяцев, а очищенные в герметично закрытой емкости в холодильнике (до двух месяцев).

Орехи незаменимы в питании детей.

Отвечая на традиционный родительский вопрос, с какого возраста детям можно орехи, все больше медиков склоняется к мнению, что введение орехов в меню при отсутствии аллергических реакций на них должно происходить до того, как ребенку исполнится год.

Важно запомнить

  1. Польза орехов уникальна.
  2. Все больше врачей считают, что знакомство с орехами у малыша должно произойти до года, если ребенок не страдает аллергией на этот продукт.
  3. Орехи дают ребенку в раздробленном виде с кашами, пюре. После пяти лет можно употреблять цельные орешки.

До встречи в следующей статье!

allergo.pro

Орехи для детей

Присутствие орехов в рационе человека можно считать необязательным, но желательным элементом. Они содержат растительный белок, и ненасыщенные жирные кислоты, необходимые для полноценного здоровья и активного образа жизни. Витамины и микроэлементы, которые содержатся в этом продукте, необходимы для роста и развития детей, поэтому их все же стоит включать в рацион ребенка, если у него нет аллергии на этот продукт. Но когда и как ввести в меню орехи для детей? Попытаемся разобраться в этом вопросе подробнее.

Содержание статьи

Можно ли орехи детям

По мнению врачей педиатров, орешки можно ввести в рацион ребенка, который уже умеет уверенно пережевывать грубую пищу. Обычно это происходит в 2,5-3 года. Раньше давать продукт маленькому ребенку нельзя – из-за твердой структуры малыш просто им может подавиться.

К тому же для каждого продукта есть возрастные ограничения, и если ввести их в меню раньше можно нанести вред ЖКТ, ведь необходимые ферменты для переваривания такой пищи желудок малыша еще не начал производить.

Когда можно вводить в рацион орехи

Орехи для детей. Как уже говорилось выше, до 2-3 лет орехи детям давать нежелательно. А вот по достижению этого возраста существуют правила, как ввести их в рацион малыша:

  • первая порция должна состоять из четверти ядра, буквально в перемолотом виде это 1\3 часть чайной ложки. Продукт можно добавить в кашу, мусс или пудинг;
  • если нет ухудшения самочувствия и аллергической реакции, то каждые 3-4 дня можно увеличивать порцию продукта;
  • максимальное количество орехов в сутки для ребенка дошкольного возраста – не более 2-3 ядер.

Лучшими считаются именно те орехи, которые были очищены непосредственно перед едой, и правильно хранились.  Малышу постарше можно предложить те, которые хранились в герметичной упаковке.

ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ! Орехи содержат белок с очень сложной структурой, поэтому даже небольшое употребление может вызвать сильную аллергическую реакцию!

Как ввести в рацион ребенка орехи

Орехи для детей. Продукт категорически не стоит давать малышам до достижения ими трехлетнего возраста, да и потом он вводится в меню крохотными порциям. Порция увеличивается буквально по щепотке каждые несколько дней.

К 4-5 годам ребенку можно давать по 2-3 орешка в сутки, и то не чаше чем 1-2 раза в неделю. Стоит учитывать, что и в других продуктах питания, например, шоколадной пасте могут содержаться орехи, поэтому стоит читать состав изделия, прежде чем предложить его крохе.

Виды орехов

Орехи для детей. У каждого сорта и вида ореха есть свои достоинства и, конечно же, недостатки. Упоминания об этом продукте встречается в старинных летописях, за много веков до нашего времени.

Одно из главных достоинств продукта – его высокая калорийность, а так же содержание витаминов и минералов. Не зря диетологи рекомендуют съедать горсть орешков или сухофруктов при сильном чувстве голода, чтобы полезно и вкусно перекусить между приемами пищи. Но вот в большом количестве их употреблять не стоит, особенно детям. Рассмотрим самые популярные и доступные орехи.

  • Арахис – этот орех относится к семейству Бобовых, и употребляют этот вид гораздо чаще остальных благодаря недорогой цене и доступности. В продукте так же большое количество витаминов В и Е, и линолевая кислота.
  • Грецкий орех – в составе находится просто огромное количество жирных полиненасыщенных кислот, которые необходимы для правильного функционирования нервной системы и головного мозга. Рекомендован к употреблению при сильной анемии, способен укрепить иммунитет и нормализовать артериальное давление.
  • Фундук – витамины В и Е в составе помогают нормализовать обменные процессы в организме, поддерживать в тонусе иммунитет и крепкое здоровье. А благодаря никотиновой кислоте и витамину С в составе отступят все вирусы и бактерии. Регулярное употребление продукта благотворно сказывается на содержании холестерина в крови и состоянии печени.
  • Кедровые орешки–в этом орешке нет неполезных частей – можно использовать в приготовлении все от скорлупок до хвои. И все из них содержат незаменимые для организма витамины, минеральные вещества и другие полезные компоненты. А белки, жиры и углеводы благотворно воздействуют на растущий детский организм, к тому же легко им усваиваются.
  • Кешью – несмотря на то, что этот сорт совсем недавно можно приобрести в средней полосе России, он пользуется большой популярностью у покупателей, благодаря нежному, чуть сладковатому вкусу. Огромное содержание витаминов способствует оздоровлению большинства органов в организме.
  • Фисташки – больше популярны у взрослых, дети их не очень любят из-за соленого вкуса и достаточно плотной оболочке внутри скорлупы. Тем не менее, в них содержатся уникальные кислоты, витамины, белки и углеводы. Способствуют быстрому утолению чувства голода и придают бодрость и заряд сил организму.

Чем полезны орехи

Орехи для детей. Как уже говорилось выше, если не злоупотреблять орехами, они приносят, при регулярном употреблении, огромную пользу для организма. Рассмотрим их влияние на детский организм подробнее:

  • орех – природный иммуностимулятор, он повышает уровень естественного иммунитета благодаря своему богатому составу. Поэтому рекомендуется употреблять в сезон простудных заболеваний;
  • благодаря содержанию железа и цинка позволяют поддерживать хороший уровень гемоглобина в крови;
  • магний необходим при умственных и физических нагрузках в школьном возрасте, к тому же этот микроэлемент благотворно воздействует на ЦНС;
  • протеины способствуют нормализации микрофлоры в ЖКТ;
  • помогают укрепить костно мышечную ткань в растущем организме;
  • так как орехи богаты белком, который является строительным материалом, то это отличный продукт для детского меню;
  • в орешках так же содержится йод, необходимый для нормальной работы щитовидной железы.

Читайте также статью «Как повысить иммунитет ребенка в домашних условиях»

Пищевая ценность орехов

В составе орехов может содержаться до 70% незаменимых жирных кислот, которые так необходимы человеку, и растущему детскому организму особенно. Эти жиры отличаются от животных жиров тем, что в их составе нет холестерина, и не опасны для здоровья.

Энергетическая ценность орехов

  • Белки: 16.76 г. 67 Ккал
  • Жиры: 56.33 г. 507 Ккал
  • Углеводы: 11.51 г. 46 Ккал

Сколько можно орехов в день ребенку

Детям дошкольного возраста можно давать несколько раз в неделю 1-2 орешка, или 5-6 штучек кедровых плодов. Ну а чтобы их вкус стал ярче, в первое время орешки можно подробить, а потом уже давать небольшими кусочками.

Подростку и взрослому человеку достаточно 2-3 раза в неделю того количества, которое помещается у него в ладошке, чтобы восполнить витамины и микроэлементы в организме.

Полезные орехи для детей

Грецкий орех для детей

Грецкий орех – уникальный продукт, который имеет свои недостатки, но есть и много преимуществ. Несмотря на то, что в нем содержится много питательных веществ, витаминов и микроэлементов, он довольно тяжело переваривается еще не полностью сформировавшейся пищеварительной системой малыша.

Польза грецких орехов
  • орехи приносят неоспоримую пользу в загрязненных районах проживания, даже там, где повышен уровень радиации;
  • рекомендованы к употреблению при недостатке йода в организме;
  • полезны при сниженном гемоглобине и анемии;
  • растущему ребенку просто необходимы полиненасыщенные жирные кислоты, а в грецком орехе они содержатся в оптимальном балансе;
  • приносят пользу при физической и умственной нагрузке;
  • улучшают запоминание материала и память.
Вред грецких орехов
  • один из главных минусов употребления – возможная аллергия на продукт;
  • ни в коем случае нельзя вводить в рацион при различных заболеваниях ЖКТ, повышенной свертываемости крови и при кожных болезнях.

Про пользу грецких орехов подробнее вы можете прочесть ЗДЕСЬ

Орехи кешью для детей

Сбалансированный химический состав ореха применяется для лечения или профилактики таких недомоганий, как:

  • при восстановлении организма от перенесенных вирусных заболеваниях и хирургических вмешательствах;
  • помогает восстановить состояние десен при кровотечениях;
  • полезен для ЦНС, работы головного мозга и сердца;
  • оказывает орех и противосклеротическое действие, восстанавливает функционирование даже мелких кровеносных сосудов;
  • полезен орех и при болезнях дыхательных путей.

Про полезные свойства орехов кешью подробно читайте в нашей статье ЗДЕСЬ

Кедровые орехи для детей

Этот вид ореха очень полезен для детского питания, и обладает такими качествами, как:

  • растительный белок, который содержится в этих орехах, идеально сбалансирован по составу, и почти полностью усваивается детским организмом;
  • к тому же в составе присутствуют незаменимые для роста и развития аминокислоты, витамины и минералы. Так же в нем присутствуют антиоксиданты;
  • в 100 гр. продукта содержится 19-20мг. железа, что помогает предотвратить развитие анемии. Так же содержится и йод, что положительно сказывается на щитовидной железе
  • в спелом орехе очень мало витамина С, а вот в орехах молочной степени зрелости содержится до 65 мг. Аскорбиновой кислоты на 100 гр. продукта.

Более подробную информацию про полезные свойства кедровых орешек вы можете прочесть в нашей статье ЗДЕСЬ

Лесной орех для детей

Все виды орехов ценят за их сытность. Всего несколько штук достаточно, чтобы утолить голод, но фундук в три раза сытнее хлеба, в 7 раз сытнее молока. Думаете, что для восстановления сил лучше кушать шоколад? Отнюдь, по энергетической ценности он уступает лесным орехам в 8 раз!

Основная ценность лесных орехов в высоком содержании жиров с белками, в них почти нет углеводов. На самом деле малышу достаточно употребить всего несколько штучек, чтобы получить мощный заряд энергии.

Более подробную информацию про полезные свойства ореха фундук вы можете прочесть в нашей статье ЗДЕСЬ

Орехи макадамия для детей

Орех макадамия ребенку полезен для развития нервной системы, укрепления костной ткани, профилактики гиповитаминоза. Биоактивные вещества, которые в нем содержатся, способствуют хорошему настроению, улучшают ночной сон, стимулируют внимание и восприятие. В период холодов этот продукт усиливает сопротивляемость организма инфекциям. Истощенным или ослабленным после болезней детям его можно давать для восстановления физических сил, предупреждения анемии. У сладкоежек он помогает снизить тягу к шоколаду и конфетам.

Один орех макадамии весит приблизительно 2 г. В первый раз достаточно 1–2 штук в перерыве между приемами пищи. Чтобы ребенку легче было их разжевать, можно растолочь ядра. Если в течение следующих суток не появится тошноты, расстройства стула, зуда или подозрительных высыпаний на коже, продукт считается безопасным.

Макадамия детям разрешена в небольшом количестве:

  • 3–4-летним — 10–15 г. один раз в неделю;
  • 5–6-летним — столько же не чаще 2 раз в 7 дней;
  • младшим школьникам — до 25 г. однократно дважды в неделю

Более подробную информацию про пользу и вред орехов макадамия вы можете прочесть в нашей статье ЗДЕСЬ

Применение орехов в детском меню

К примеру, из грецких орехов можно сделать витаминную смесь для детей, с добавлением меда, сухофруктов и лимона. Такой смеси будет достаточно употреблять по 1 чайной ложке во время завтрака для укрепления иммунной системы.

Так же по достижению ребенком 2-3 летнего возраста в его рацион можно добавлять масла, настоянные на орехах, что так же разнообразит вкус пищи и наполнит организм энергией.

Про пользу растительных масел для организма читайте в нашей статье ЗДЕСЬ

Как выбрать хорошие орехи

Ну во-первых полезнее всего орехи, произрастающие в вашей местности. Во-вторых, можно приобрести и в магазине, и лучше, если орех будет в скорлупе. Естественная оболочка сохраняет все полезные вещества и служит гарантией отсутствия в ядрах различных химических «улучшителей». Если вы покупаете очищенные орехи, то они должны быть герметично запечатанные в промышленных условиях. Проверьте срок реализации. Рекомендуются орехи в непрозрачных фольгированных пакетах.

Рецепты с орехами для детей

Орехи для детей. Чем отличается детское меню от взрослого? Наверное, прежде всего, тем, что блюда подвергаются мягкой термической обработке, запекаются и тушатся, а не жарятся в большом количестве масла до сильной корочки. Ну и, конечно же, все дети любят десерты и сладкие блюда. Рассмотрим несколько рецептов для детского питания, с добавлением орехов.

Грецкие орехи с медом

Рецепт полезной для детского здоровья и вкусной сладости из меда и грецких орехов вы можете прочесть ЗДЕСЬ

Творожные конфетки с печеньем и орешками

Блюдо очень легко и быстро готовится, и обязательно порадует вашего малыша на завтрак или полдник новым вкусом. К тому же для его приготовления нужны самые простые продукты, которые есть в каждом холодильнике.

Для приготовления потребуется:

  • 245 гр. творога жирностью 9%;
  • 135 гр. песочного печенья;
  • 35 гр. сливочного масла;
  • 25 гр. молочного шоколада;
  • 2-3 ст. ложки сгущенки;
  • 75 гр. орехов;
  • 25 гр. стружки кокоса;
  • щепотка соли для баланса вкуса.

Приготовление:

  1. Измельчить в блендере или кухонном комбайне очищенные от скорлупы орехи и любое песочное печенье без добавок до состояния мелкой крошки.
  2. Пересыпать почти всю крошку в миску для замешивания конфеток, немного отложив, чтобы впоследствии их обвалять для аппетитной подачи.
  3. Смешать творог со сгущенкой и размягченным сливочным маслом, не забыв при этом добавить немного соли.
  4. Соединить подготовленную крошку из печенья и орехов с творожной массой, и тщательно все перемешать. Убрать в холодильник на 25-30 минут, прикрыв посуду крышкой или пищевой пленкой.
  5. Сформировать из массы, которая остыла и стала плотнее небольшие конфетки, и обвалять их в смеси натертого шоколада, печенья с орехами и стружки кокоса.
  6. Готовые конфетки охладить и можно угощать малыша.

Смузи с овсянкой, ягодами и орехами

Рецепт приготовления вкусного и полезного смузи с орехами для детей вы можете прочесть ЗДЕСЬ

Пралине с орешками

Этот вид лакомства обычно используется в высокой кулинарии для украшения выпечки и десертов. Но можно приготовить его вместе с ребенком, а потом с большим удовольствием и гордостью за свои труды полакомиться с родителями. Конечно такое лакомство подойдет ребенку не младше 5-6 лет. Ну а в натуральности и пользе такого лакомства сомневаться не приходится.

Для приготовления потребуется:

  • 75 гр. разных орешков;
  • 200 гр. мелкого сахарного песка;
  • 35 мл.растительного масла.

Приготовление:

  1. Прокалить орешки на сухой сковороде, предварительно очистив их от скорлупы и пленки под ней.
  2. Переложить в ступку и измельчить до состояния крупной крошки.
  3. Сотейник смазать щедро маслом, всыпать сахар, влить 25 мл.воды и приготовить густой сахарный сироп на очень медленным огне.  Сироп желательно постоянно помешивать деревянной лопаткой.
  4. Добавить в сахар орехи, перемешать и вылить весь на пергаментную бумагу. Разравнять, чтобы получился тонкий слой.
  5. После полного состояния пралине можно разломать на порционные кусочки и убрать в банку с плотной крышкой для хранения.

Отзывы

Елена,30 лет:

Я добавляла орехи в кашу, сначала сильно измельчала, буквально в муку, а постепенно делала все крупнее и крупнее. Потом и вовсе начали давать целыми. Предпочитаю фундук и миндаль.

Ольга, 26 лет:

Моему Даньке всего 1,5 года, и я пока еще не давала орешки, оказывается, делаю все правильно. Спасибо за полезную статью.

Несомненно, орехи должны присутствовать в рационе ребенка. Но не забывайте, чтобы не нарушить пищеварение малыша, для переваривания орехов необходимо хорошо развитая пищеварительная система. Поэтому ранее 2-3 лет давать ребенку орехи не следует.

Здоровья Вам и Вашим близким! Наталья Белокопытова.

psypedprofi.ru


Смотрите также